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河南胡羊排餐饮管理有限公司
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发布人: http://www.ningxiahuyangpai.com/, 发布时间:2021-02-19 11:19:01, 浏览量:6684

在寒冷的冬季,很多朋友对于饮食都是十分注重的,经常会炖上一些羊肉,冬天喝上一碗羊肉汤,全身上下都感觉暖洋洋的,那么怎样炖起来更好喝一些呢?胡羊排来简单给您做下介绍,一起来看看吧!

我们大家可能多多少少也有所了解,羊肉的烹饪方法可是非常多的,像红烧羊肉以及炖羊肉等,都是不错的选择,不过在羊肉的众多做法中,较为受大家欢迎的便是清炖羊肉,尤其现在正值冬天,吃炖羊肉是再好不过的了。

很多人平时在家炖羊肉时,都是直接将羊肉下锅焯水,其实这样做是错误的,这样炖出来的羊肉膻味特别大。炖羊肉时,直接下锅是错误的哦,多加“这一步”,羊肉鲜美好吃还没有膻味,要先给羊肉泡水,将羊肉里面发血水浸泡出来,然后再下锅焯水,多加这一步,炖好的羊肉才会吃着鲜美无膻味。

胡羊排还要告诉大家,炖好的羊肉盛入碗中撒上少许香菜末,调入少许胡椒粉,搅拌均匀后即可食用,这样炖出来的羊肉汤会非常鲜美了,且毫无膻味。

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